Ingrédients
4 aubergines
1/2 grosses tomates
1 chèvre frais (200g) + 1 ou 2 carrés de feta
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Poivre
Sel
Préparation
1. Faites cuire les aubergines, coupées en deux, au four pendant 1 h (tomates aussi)
2. Evidez les aubergines.
3. Incorporez le chèvre à la pulpe d'aubergine, ainsi qu'une gousse d'ail et quelques cuillères d'huile d'olive.
4. Mixez le tout, et assaisonnez à votre goût.
5. Servir frais
