Saumon en papillottes aux écailles de kiwi

Ingrédients :

• 2 beaux pavés de saumon frais
• 2 kiwis
• fleur de sel
• poivre

Préparation :

1.       Préchauffez le four à 200°c.

2.       Préparez un rectangle de papier aluminium, déposez-y un premier pavé de saumon.

3.       Salez-le et poivrez-le à votre goût. Ainsi de suite pour chaque pavé.

4.       Epluchez les kiwis et découpez les en rondelles très fines.

5.       Disposez-les joliment en écaille sur les pavés de saumon assaisonnés (1 kiwi entier nécessaire pour chaque pavé).

6.       Refermez les papillotes et disposez-les sur la grille allant au four.

Enfournez pour 15mn.
Servez dès la sortie du four directement dans les papillotes.