Meringues by Fab

4 blanc d'œufs (sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser)

250g de sucre en poudre 

Préchauffer le four

Mettre une poncée de sel dans les œufs 

Les monter au robot 

Ajouter le sucre progressivement sans cesser de battre 

Mettre sur papier sulfurisé 

Cuire 30mn à 120 degrés pour des meringues moelleuses et 1h pour craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur